تبلیغات
عسل ارگانیک پلنگا - مطالب ابر عسل طبیعی

عسل


تصور کنید که شیرین کننده های مصنوعی را جایگزین شیرین کننده های طبیعی کرده اید. اگر می خواهید جلوی شیرینی خوردنتان را با استفاده از حذف شکر بگیرید ایده خوبی در سر ندارید. قندها یکی از کربوهیدراتهای ضروری برای بدن هستند. البته استفاده بیش از حد از شکر یکی از دلایل اصلی اضافه وزن است. همچنین می تواند بدنتان را خالی از مواد معدنی و ویتامینها کند.

متخصصان تغذیه بر این عقیده اند که ویتامین Cخود به تنهای یکی از ویتامینهای ضروری و مکملهای غذایی برای عملکرد درست گلبولهای سفید و در نهایت داشتن سیستم ایمنی قوی در مبارزه با عفونتهای بدن است. گلبولهای سفید بدن برای مبارزه با باکتریها و ویروسها و انواع بیماریها مانند بیماریهای قلبی و سرطان به دوز بالای ویتامین Cنیاز دارند. گلوکز و ویتامین Cدارای ساختار شیمیایی یکسانی هستند. بنابراین وقتی که مقدار قند خون بالا میرود هر دوی آنها برای وارد شدن به سلولها با هم رقابت می کنند. به این دلیل وقتی که گلوکز بیشتری مصرف می کنید ویتامین Cشانس کمتری برای وارد شدن به سلول را پیدا می کند و این منجر به ضعیف شدن سیستم ایمنی می شود. غذاهایی که در آنها به جای شیرین کننده های طبیعی از قندهای ساده استفاده شده است باعث ابتلا به بیماریهایی مانند آرتروز، فشار، آسم، بیماریهای قلبی ، دیابت و اختلالات عصبی و سنگ صفرا می شوند. این قندها کربوهیدراتهای مناسبی برای استفاده بدن نیستند.اگر شما جزو آن دسته از والدینی هستید که موقع سرماخورده گی فرزندانتان به آنها اجازه شکلات و شیرینی خوردن نمی دهید ولی دلیل آن را نمی دانید اکنون می توانید متوجه شوید که دلیلش چیست.

عملکرد انواع کربوهیدراتها در بدن با هم متفاوت هستند. فراورده های قند و شکر تولید شده در کارخانه ها و یا حتی شکر و قند خام که فاقد ویتامینها و مواد معدنی هستند گزینه های مناسبی برای دریافت کربوهیدراتها نیستند. در واقع این قندها دشمن سیستم ایمنی بدن می باشند. برای مثال یک شکلات اگرچه به خاطر مقادیر بالای قند و چربی گزینه مناسبی برای سیر کردن شکم است اما می تواند باعث فقدان مواد مغذی در بدن می شود. به این دلیل است که افراد چاق زیادی وجود دارند که از سوء تغذیه و مشکلات سلامتی رنج می برند. بهترین نوع غذا آن غذایی است که علاوه بر داشتن کالری و کربوهیدراتها انواع مواد مغذی مورد نیاز بدن را نیز تامین کند. برای مثال عسل طبیعی شیرین کننده ای است که نیاز بدن به ویتامینها و مواد معدنی را مرتفع می کند. می توانید عسل را با نان بخورید زیرا آنزیم موجود در عسل باعث هضم آسان نشاسته نان در معده می شود. خوردن عسل همچنین میزان آنتی اکسیدانهای بدن را افزایش می دهد

 
برچسب ها: عسل درمانی، عسل طبیعی، سیستم ایمنی سالم با عسل،

تاریخ : سه شنبه 1394/03/5 | 10:44 ق.ظ | نویسنده : احمد قدیمی | نظرات
                                                                               
 
          
6راه تشخیص عسل طبیعی خوب






6 راه‌ تشخیص عسل‌ طبیعی +عکس
                                                          تقلبی                                                                  طبیعی
این روش‌ها عبارتند از؛
 
*ریختن عسل در آب سرد: 

اگر مقداری عسل طبیعی را در یک لیوان آب سرد بریزید، می‌بینید که عسل کاملا حالت چسبندگی خود را حفظ می‌کند و خیلی سخت و دیر در آب سرد حل می‌شود اما عسل تقلبی سریع در آب حل می‌شود.

اگر عسل را داخل لیوان محتوی آب بریزید، چنانچه به صورت عمودی وارد لیوان پر از آب شده و در ته آن جمع شود و به سرعت حل نگردد، عسل مطلوبی است، ولی اگر عسل هنگام ریختن، در آب حل شود، از مطلوبیت و خلوص کمتری برخوردار است.
 
*رس زدن عسل:

رس زدن به معنای رسوب کردن و کدر شدن عسل است. عسل طبیعی به دلیل داشتن دیاستاز بعد از مدتی ته‌نشین می‌شود و رس می‌زند؛ یعنی ذرات قند عسل متبلور می‌شود و عسل مانند روغن نباتی سفت می شود.

تفاوت آن با شكرك زدن كه در مربا ایجاد می‌شود این است كه بلورهای عسل رس زده خیلی ریز تر از بلورهای مربای شكرك زده می باشد.
 
* مزه کردن:

عسل طبیعی، علاوه بر شیرینی خاص، دارای مزه و طعم ویژه ای است که فقط در عسل وجود دارد و عسل های مصنوعی فاقد این نوع مزه می باشند.

لذا افراد می توانند با مصرف زیاد و توجه دقیق درجه خلوص عسل را تشخیص دهند.باید توجه داشت که عسل مصنوعی بیشتر مزه شیرینی شکر می دهد تا مزه خالص عسل.
 
* عطر و بوی طبیعی:

اگر درپوش عسل مدتی بسته باشد، هنگام باز کردن درپوش بو و رایحه مطبوع عسل طبیعی را می توانید استشمام کنید.
 
* آب شدن در دهان:

عسل طبیعی به سرعت در دهان آب می شود و پس از مصرف ایجاد انرژی می كند، در حالی كه عسل غیرطبیعی طعم آبنبات می دهد.
 
* استفاده از ابزارهای بدن:

آقای دکتر اسفندیار رشید زاده عسل شناس و زنبوردار نمونه کشورمان در این باره می نویسد: برای مصرف کننده یک راه بیشتر برای تشخیص عسل وجود ندارد آن هم استفاده از ابزارهایی است که بدن در اختیارش گذاشته است.

با چشمانش شکل ظاهری عسل را ارزیابی کند ، با بینی اش آن را بو کند ، با زبانش آن را مزه مزه نماید اگر مجموعه باب طبعش بود و اگر عسل بخصوص عطر و طعم گلها را داشت، این عسل،عسل واقعی (طبیعی) است و ارزش آن را دارد که بهای آن را در حد معقول بپردازد.



طبقه بندی: زنبورداری ارگانیک احمد قدیمی کرین ،
برچسب ها: عسل طبیعی ارگانیک احمد قدیمی، عسل، عسل طبیعی،

تاریخ : یکشنبه 1393/12/17 | 02:04 ب.ظ | نویسنده : احمد قدیمی | نظرات
تعداد کل صفحات : 3 :: 1 2 3
لطفا از دیگر صفحات نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By M a h S k i n:.
ابزار تلگرام

آپلود عکسابزار تلگرام برای وبلاگ